Les canards

Tous nos produits sont élaborés à partir de nos canards élevés sur notre ferme. Ils sont abattus et transformés dans nos locaux, sur notre ferme également. Tout cela, dans le but de vous garantir une qualité et une régularité irréprochables dans nos produits.

Vous pouvez retrouver ci-dessous la liste de nos conserves de canards gras ainsi que nos produits frais.

Foie Gras de canard Entier

Ingrédients : Foie gras de canard, sel, poivre, sucre

Bocal de 350 gr (10,68€ les 100gr) 37,40 €
Bocal de 175 gr (11,31€ les 100gr) 19,80 €
Semi-conserve sous-vide de 250 gr (11,30€ les 100gr) 28,30 €
Semi-conserve sous-vide de 350 gr (11,28€ les 100gr) 39,50 €

Confit de Canard

Ingrédients : viande de canard (70%), graisse de canard, sel, poivre, laurier, thym

1 magret – 1 cuisse – 1 manchon
Boîte de 765 gr (1,94€ les 100gr)
14,80 €
Les 3 boîtes 42,00 €
2 cuisses
Boîte de 765 gr (1,68€ les 100gr)
12,80 €
Les 3 boîtes 36,00 €
3 cuisses
Boîte de 945 gr (1,74€ les 100gr)
16,50 €
Les 3 boîtes 47,00 €
5 manchons
Boîte de 765 gr (1,49€ les 100gr)
11,50 €
Les 3 boîtes 30,00 €

Rillettes Pur Canard

Ingrédients : Viande et graisse de canard, se, poivre, laurier, thym

Boîte de 190 gr (2,82€ les 100gr) 5,30 €

Cou farci de Canard

Ingrédients : peau de cou de canard, viande de porc, foie gras de canard (19%), graisse de canard, sel, poivre, Armagnac

Boîte de 525 gr (2,61€ les 100gr) 13,70 €

Magrets séchés

Ingrédients : Magret de canard gras, sel, poivre

Plaquette sous-vide de 100 gr (4,90€ les 100gr) 4,90 €

Magret fourré au foie gras

Ingrédients : Magret de canard (46%), foie gras de canard (16%), graisse de canard, sel, poivre

Boîte de 800 gr (1,90€ les 100 gr) 15,30 €

Pâté pur canard

Ingrédients : Viande de canard hachée, foie gras de canard (20%), sel, poivre

Boîte de 250 gr (3,07€ les 100gr) 7,60 €

Pâté au foie de canard

Ingrédients : Viande de porc, foie gras de canard (26%), sel, poivre, Armagnac

Boîte de 270 gr (3,15€ les 100gr) 8,50 €

Cassoulet au confit de canard

Ingrédients : Haricots lingots (400gr), Sauce (eau, concentré de tomates (tomates, sel), oignons, graisse de canard, ail, sel, poivre, laurier, thym), Magret de confit de canard (200gr), Saucisse (120gr), ventrèche fumée (sel, fumage naturel)

Boîte de 1040 gr (1,24€ les 100gr) 12,80 €
Les 3 boîtes 35,00 €

Gésiers de canards confits

Ingrédients : Gésiers de canard confits (60%), graisse de canard, sel, poivre

Boîte de 250 gr (2,68€ les 100gr) 6,60 €

Graisse de canard

Ingrédients : Graisse de canard, sel, poivre

Boîte de 460 gr (0,87 les 100gr) 4,00 €

Coeurs fourrés au Foie Gras

Ingrédients : Coeurs de canard, Foie Gras et graisse de canard, sel, poivre

Boîte de 170 gr (3,85€ les 100gr) 6,50 €

Civet de canard au vin de Marcillac

Ingrédients : Magrets de canard dégraissés, manchons, sauce au Vin de Marcillac (vin, sel, poivre, eau, oignons, ail, laurier, thym, carottes, amidon de maïs)

Boîte de 500 gr (2,14€ les 100gr) 11,70 €
Les 3 boîtes 32,00 €

Pâté au Roquefort

Ingrédients : Viande de canard hachée, Roquefort (7%), sel, poivre

Boîte de 250 gr (2,63€ les 100gr) 6,50 €

Fritons pur canard

Ingrédients : Viande et graisse de canard, sel, poivre

Boîte de 190 gr (2,24€ les 100gr) 4,20 €

Produits Frais

Canard gras entier 7,70 €/kg
Canard sans foie 6,20 €/kg
Canard à rôtir (dispo en septembre sur commande) 7,60 €/kg
Canette à rôtir (dispo en septembre sur commande) 8,30 €/kg
Paletot de canard 8,80 €/kg

Produits frais sous vide :

Foie Gras 42,00 €/kg
Magret 16,50 €/kg
Aiguillettes 16,50 €/kg
Cuisses 9,90 €/kg
Manchons 4,60 €/kg
Cuisses confites 14,50 €/kg

Les produits frais ne sont pas destinés à l’expédition.